Citronkaka..

 

Denna helgen har varit en riktig kalas helg, varit kalas varje dag.

Och ska iväg på barnkalas om några timmar.

 

Denna citronkakan hade vi & bjöd på igår, är jätte god & fräsch.

Den får ni testa.

 

Du behöver;

175 gram Smör (rumsvarmt)

1 3/4 dl Socker

3 st Ägg (rumsvarma)

3 dl Mjöl

1 1/2 tsk Bakpulver

2 tsk finrivet citronskal

1 tsk citronsaft

 

Sätt ugnen på 150 grader.

Ta fram en ugnsform som är 18-22 cm i diameter & smöra, bröa.

Vispa smör & socker krämigt.

Vispa upp äggen & häll i det i smörsmeten lite i taget.

Tillsätt mjöl, bakpulver & vispa om.

Ta sedan i citronskal & saften, rör om försiktigt.

Häll smeten i formen & jämna till ytan.

Strö över lite strösocker (ca 2 tsk).

Grädda i mitten av ugnen i ca 1 timma (känn med en sticka så att kakan inte är kladdig).

Garnera kakan med florsocker & rivet citronskal.

 

Hoppas ni får en fortsatt bra söndag...kram H